Poêle à vapeur anti-condensation GN 1/2 avec couvercle et bac perforé de buffet

Évitez les aliments détrempés sur vos plateaux de table à vapeur

Le manque de contrôle de l'humidité sur un chauffe-aliments nuit gravement à la réputation d'un buffet d'hôtel. Grâce à la poêle à vapeur perforée intégrée dans ce lot de 3 pièces, la vapeur excédentaire s'échappe de manière contrôlée, empêchant l'eau de condenser et de retomber sur vos préparations croustillantes.

Une structure pensée pour le rythme intense des cuisines

Ces fournitures de restaurant offrent une réponse concrète au manque de place et d'organisation lors des coups de feu. Le format de taille 1/2 permet de juxtaposer différents plats chauds au sein de la même ligne de service, multipliant les options pour vos clients sans saturer vos installations électriques.

Des bénéfices immédiats pour votre rentabilité

• Valorisation visuelle : Vos plats conservent leur couleur d'origine sans ternir sous l'effet d'une chaleur mal répartie.
• Sécurité sanitaire : Maintien constant au-dessus des températures critiques pour respecter les normes strictes.
• Empilage compact : Gain de place maximal dans vos armoires de rangement après le nettoyage.

Récapitulatif des composants

Sécurisez la qualité de votre service de restauration dès aujourd'hui avec un matériel pensé par et pour des professionnels du secteur de l'hôtellerie.